Ce livre est dédié à tous ceux qui ont la nostalgie de la cuisine maternelle haïtienne ou qui ont envie de découvrir une autre facette de la cuisine créole. Acras de malangas, Poulet à l'haïtienne, Grillots, Bananes pesées, soupe jouroumou... autant de recettes qui vous invitent passer de bons moments en famille ou en tête-à-tête avec votre chéri  ! L'auteur combine donc les photos des recettes et de certains produits artisanaux haïtiens pour vous permettre de découvrir ou de redécouvrir une culture riche et intense.

Franco-Haïtienne, Jessica C.B aime la cuisine épicée et a adapté ses recettes à l'influence française. Pour elle, Cuisiner est un Plaisir et un Art!