Le cuisinier roïal et bourgeois : qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras en maigre,... : ouvrage tres-utile dans les familles,... à tous maîstres d'hôtels, ecuïers de cuisine (Nouv. éd. rev., corr. beaucoup augm., avec des fig.) / [...]

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Cet ouvrage est un fac-similé de l'édition originale de 1705 : c'est à dire un livre broché imprimé sur papier bouffant avec une couverture souple imprimée et pelliculée, il est aussi identique que possible à la source originale qui a été scannée en utilisant un procédé photographique.

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BnF.

Titre complet : Le cuisinier roïal et bourgeois : qui apprend a ordonner toute sorte de repas en gras en maigre,... : ouvrage tres-utile dans les familles,... à tous maîstres d'hôtels, ecuïers de cuisine (Nouv. éd. rev., corr. beaucoup augm., avec des fig.) / [par F. Massiallot]