Dissertation sur le café ; son historique, ses propriétés, et le procédé pour en obtenir la boisson la plus agréable, la plus salutaire et la plus économique ; par Ant.-Alexis Cadet-de-Vaux, membre des Sociétés d'agriculture de la Seine, de Seine et [...]

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Cet ouvrage est un fac-similé de l'édition originale de 1807 : c'est à dire un livre broché imprimé sur papier bouffant avec une couverture souple imprimée et pelliculée, il est aussi identique que possible à la source originale qui a été scannée en utilisant un procédé photographique.

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BnF.

Titre complet : Dissertation sur le café ; son historique, ses propriétés, et le procédé pour en obtenir la boisson la plus agréable, la plus salutaire et la plus économique ; par Ant.-Alexis Cadet-de-Vaux, membre des Sociétés d'agriculture de la Seine, de Seine et Oise, etc. ; ... Suivie de son analyse ; par Charles-Louis Cadet, pharmacien ordinaire de S. M. l'Empereur, membre de la Société de médecine de Paris, professeur de chimie.