La science du maître d'hôtel confiseur, à l'usage des officiers , avec des observations sur la connaissance et les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier. Nouvelle édition, revue corrigée

Auteur : MENON Catégorie : Techniques et sciences appliquées
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Résumé du livre

Les Éditions du Net proposent un service d'impression à la demande des trésors du patrimoine littéraire et historique français réunis dans Gallica, la bibliothèque numérique de la BnF.

Consultez le en ligne : http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k5564645r

Cet ouvrage est un fac-similé de l'édition originale de 1776 : c'est à dire un livre broché imprimé sur papier bouffant avec une couverture souple imprimée et pelliculée, il est aussi identique que possible à la source originale qui a été scannée en utilisant un procédé photographique.

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BnF.

Titre complet : La science du maître d'hôtel confiseur, à l'usage des officiers , avec des observations sur la connaissance et les propriétés des fruits... suite du Maître d'hôtel cuisinier. Nouvelle édition, revue corrigée

Description technique
Editeur : LEN POD EAN13 : 9782338788997 Format : A venir Poids : 728 g Nombre de pages : 579
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