Saccharimétrie : réplique à la dernière réponse de M. Payen et observations relatives au mémoire de M. Peligot sur la composition des sucres bruts / [signé T. Clerget, 10 mai 1851]

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Cet ouvrage est un fac-similé de l'édition originale de 1851 : c'est à dire un livre broché imprimé sur papier bouffant avec une couverture souple imprimée et pelliculée, il est aussi identique que possible à la source originale qui a été scannée en utilisant un procédé photographique.

Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BnF.

Titre complet : Saccharimétrie : réplique à la dernière réponse de M. Payen et observations relatives au mémoire de M. Peligot sur la composition des sucres bruts / [signé T. Clerget, 10 mai 1851]